Ein sehr abwechslungsreiches Gericht, welches man auch gut zuhause vorkochen kann, um es dann nur zu erwärmen.
Dieser russische Eintopf oder auch Reste Suppe genannt bei manchen ist echt lecker, man ist natürlich nicht an dieses Rezept gebunden, man kann beliebig nach eigenem Geschmack die Kreation verfeinern.
Ich habe hier auch aus verschiedenen Rezepten alles zusammengewürfelt, was wir alle gerne essen.
Vorteil an dieser Mischung, es ist sehr vielfältig mit mehreren Beilagen und mehreren Fleischsorten, dass heisst, man kann es gut auch über zwei oder drei Tage geniessen, weil es viel Abwechslung bietet.
Für zwei Personen dann halt in entsprechend angepasster Menge, aber für einen netten Abend mit mehreren Freunden auf dem Campingplatz ist es in einem großen Kochtopf auf dem Gaskocher auch mal schnell für 10 Personen zubereitet, wenn man mal was anderes möchte, als grillen 🙂
500g Schweinegulasch (Anbraten und würzen)
300g Kassler in Würfel schneiden
400g Wiener Würstchen in Würfel schneiden
300g Mettenden ca. 3 Stück
5 große Kartoffeln
1 Dose Kidney Bohnen
2 Zwiebeln
3 Parika rot, gelb, grün
3 Tomaten
1 Glas Gewürzgurken inkl. Gurkenwasser
1 Fix für Gulasch
1 Fix Paprika Hack Pfanne oder ähnliches
Alternativ zu den Fix Tüten kann man auch selber mit passierten Tomaten, Schmand oder Sahne die Soße andicken und nach belieben eigenständig würzen.
Gulasch, Kasseler und Zwiebeln anbraten und würzen,
danach in einem großen Topf gut mit Wasser bedeckt
ca. 1 Stunde köcheln lassen.
Nach einer Stunde die Kartoffeln, Paprika und Tomaten
zugeben, die erste Maggi Fix Tüte mit einrühren
und weitere 30 Minuten kochen lassen.
In der letzten Phase Kidney Bohnen, Wiener Würstchen
und Mettenden sowie den zweiten Maggi Fix Beutel und die geschnitten Gurken inkl. Gurkenwasser
zugeben und wieder 30 Minuten kochen lassen.
Wasser immer nach Bedarf auffüllen.
Reicht für ca. 8 Personen.
Guten Appetit!